Δευτέρα, 8 Μαΐου 2017

Ασφάλεια και χρησιμότητα τεχνητών γλυκαντικών

Από τη μία μπορεί κι εσείς να συναντάτε συστάσεις από οργανισμούς υγείας ή να τις ακούτε από διαιτολόγους σχετικά με τη χρήση ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών για τον έλεγχο του βάρους αλλά παράλληλα να διαβάζετε και αντικρουόμενα δεδομένα αναφορικά με αυτά στα διάφορα μέσα ενημέρωσης.
Τι ισχύει τελικά για τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά; Είναι ασφαλή; Μπορούν να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας; Ποια είναι η θέση των αρμόδιων φορέων υγείας αναφορικά με αυτά; Τα προηγούμενα και πολλά άλλα ερωτήματα μας λύνει η Βίκυ Πυρογιάννη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Διευθύντρια Επιστημονικής Επικοινωνίας της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (International Sweeteners Association - ISA), στο πλαίσιο ομιλίας της που πραγματοποίησε την περασμένη εβδομάδα, στη 10η επιστημονική διημερίδα παχυσαρκίας της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.

Διαβάζω ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά δεν είναι ασφαλή. Τελικά τι ισχύει;
Σύμφωνα με την εν λόγω ομιλία, «Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη, η ακεσουλφάμη-Κ και το γλυκαντικό από το φυτό στέβια που χρησιμοποιούνται στα διάφορα τρόφιμα και ροφήματα,ελέγχονται διεξοδικά σε επιστημονικές μελέτες και επιβεβαιώνονται ως ασφαλή από διεθνώς αναγνωρισμένες αρχές, συμπεριλαμβανομένων της Κοινής Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων για

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...